|
Baskische Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 1 1/2 EL olijfolie
- 1 ui, in ringen
- 1/2 TL gesnipperde knoflook
- 25 g fijngehakte peterselie
- 15 g gesnipperde Spaanse peper
- Peper & zout
- 6 aardappelen in schijfjes van 0,5 cm
- 250 ml kippenbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de olie in een hapjespan. Doe er de ui en de knoflook in en fruit ze 5 min. Voeg de overige ingredienten toe en roer goed door elkaar. Doe een deksel op de pan en laat 20 min sudderen, of tot de aardappelschijfjes zacht zijn.
|
|
|